Etwas Kleines oder Köstliches zur Vorspeise

Suppen und Salate

Hausgemachte Tagessuppe                           SFr. 4.50
Bouillon mit Flädli                                       SFr. 7.00
Tomatencrèmesuppe mit Gin und Rahm         SFr. 9.50
Bündner Gerstensuppe                                 SFr. 9.50
Knackiger Blattsalat                                     SFr. 6.50
Gemischter Salat                                         SFr. 8.50

Reichhaltiger Salatteller mit Schinken,

Käse und Ei oder weniger                  SFr. 15.50 / 11.50
Wurstsalat einfach                            SFr. 9.50
Wurst – Käsesalat einfach                 SFr. 12.50
Wurstsalat garniert                          SFr. 14.50
Wurst – Käsesalat garniert                SFr. 17.50
Feines Knobli – Kräuterbrot               SFr. 6.50

Wählen Sie bei den Salaten zwischen Französischer, Italienischer oder
Aceto – Balsamico und Olivenöl.

Kalte Speisen

                                                                       Vorspeise     Hauptgang
Knackiegs Blattsalatbouquet mit
knusprigen, gebackenen Mozzarella – Sticks        SFr.11.50    SFr.16.50
Rauchlachstranchen mit Meerrettichschaum
Toast und Butter                                                SFr.13.50   SFr.19.50
Sternen – Huusteller mit Rohschinken,
Mostbröckli, Lutertalerspeck, Salami
und Appenzellerkäse                                          SFr.12.50   SFr.18.50
Hausgemachtes Beefsteak Tatar würzig
abgeschmeckt mit Toast und Butter                     SFr.14.50    SFr.24.50

Vegetarsiche Gerichte

Bunter Gemüseteller mit Kartoffelkroketten          SFr.19.50
Spätzli – Gemüseteller                                       SFr.18.50
Raclette – Kartoffeln mit Bergkäse aus
dem Toggenburg garniert                                    SFr.14.50    SFr.19.50

Unsere Klassiker

Olma Bratwurst mit Zwiebelsauce und Butterrösti                   SFr.18.50
Paniertes Schweinschnitzel mit
Pommes-frites und Gemüsebeilage                                         SFr.23.50
Schweinsfiletmédaillons « Montanara» an Cognacrahmsauce
mit Rohschinkenstreifen, Butterspätzli und Gemüsebeilage        SFr.32.50
Schweinsrahmschnitzel mit Butternüdeli und Gemüsebeilage    SFr.25.50
Kalbgeschnetzeltes nach Zürcher-Art an
Champignonrahmsauce und Butterrösti                                   SFr.33.50
Kalbsleberli «Sternen» auf Balsamico Jus und Butterrösti        SFr.29.50
Gebratenes Pouletbrüstli mit geschmolzener Zitronenbutter,
Safran-Nüdeli und Gemüsebeilage                                         SFr.23.50
«Panäng» roter Thaicurry mit Kokosmilch, Pouletstreifen
und Gemüse im Reisring                                                        SFr.26.50
Rindsfilet Tournedos 250 gr. mit Pommes-Duchesse
und Gemüsebeilage                                                                SFr.43.50

Sternen Huusspezialitäten

Rösti «Sternen-Art» knusprige Butterrösti mit gebratenem
Speck, überbacken mit Raclettekäse und Spiegelei                    SFr.22.50
Spaghetti «Alaska» mit Rauchlachsstreifen, Kapern
und grünen Oliven                                                                  SFr.24.50
«Sternen-Burger» 300 gr. mit Rindfleisch, gebratenem Speck,
Tomate, Essiggurken und Zwiebeln mit Pommes-frites
Saucen nach Wahl:
Knoblauchsauce, Tatarsauce oder Cocktailsauce                         SFr.29.50
Pouletbrüstli in Salzkruste gegart auf Rotweinjus mit
Trockenreis und Gemüsebeilage (20 Min. für Zubereitung)         SFr.26.50

Unsere Riesencordonbleus

«Klassisch» mit Schinken und Gruyère Käse                              SFr.26.50
«Gorgonzola» mit Rohschinken und Gorgonzola                           SFr.26.50
«Mediterrana» mit getrockneten Tomaten, Schinken
und Parmesan                                                                         SFr.26.50
alle Variationen mit Gemüse und Beilgage nach Wahl

Fischgerichte

Zanderfilet im Weisswein pochiert an Kräuterrahmsauce,
Trockenreis und Blattspinat                                                        SFr.29.50
Egliknusperli im Backteig, Sauce Tatar mit Peterlisalzkartoffeln
und Gemüsebeilage                                                                   SFr.27.50
Gebratene Lachstranche mit Salbeihollandaise,
Pommes-Chips und Gemüsebeilage                                            SFr.32.50

Pasta Gerichte

Spaghetti                                                                                 SFr.15.50
Hausgemachte Butterspätzli                                                      SFr.15.50
Tortelli gefüllt mit Tomaten und Mozzarella                                 SFr.17.50
Ravioli mit feiner Steinpilzfüllung                                              SFr.19.50
Älpler-Makkaroni mit Schinkenstreifen, Kartoffelwürfel
und Röstzwiebeln                                                                    SFr.21.50

Saucen zu Ihrer Auswahl:
Tomatensauce mit italienschen Kräutern, Bolognaise, Carbonara mit Schinken, Kräuterrahmsauce, Champignonrahmsauce oder All arrabiata mit Speck, Zwiebeln und Sambal

Unsere Fitnessteller mit frischen Salaten

Röstirollen gefüllt mit Champignons                                            SFr.17.50
Asia-Thai Vegisticks                                                                 SFr.17.50
Pouletbrüstli nature oder paniert                                                SFr.19.50
Schweinssteak vom Grill                                                           SFr.25.50
Schweinsschnitzel nature oder paniert                                        SFr.23.50
Kalbsschnitzel nature oder paniert                                             SFr.29.50
Eines von unseren Riesencordonbleus                                        SFr.26.50
Egliknusperli im Backteig mit Tatarsauce                                   SFr.25.50
Marinierte Pouletknusperli                                                       SFr.18.50

Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne verschiedene Butter
nach Wahl dazu:
Kräuterbutter, Orangenbutter, Rotweinbutter,
Zitronenbutter oder Whiskybutter